La excavadora manual de patatas consta de una parte de trabajo, dientes en espiral paralelos y una parte de guía, los dientes son muy duraderos, están hechos a mano de acero estructural endurecido 45, el ancho de la pinza es de 25cm.

El mango curvo está fabricado en tubo de acero ligero, regulable en 3 posiciones de altura, de 1,50m a 1,85m el mango tiene la forma correspondiente a la curva de la parte de trabajo para garantizar la seguridad de su espalda.

durante la cosecha, la excavadora trata simultáneamente el suelo, por lo que no necesita ningún procesamiento adicional.